——苗条身材是吃出来的！

         冬季不减肥坐等夏日徒伤悲?作为一个美丽的女子，减肥必然是一生的必修之课。我们拒绝绝食，拒绝药物，咱们也不要运动~。没关系，让我们从这一秒开始一起来享受边吃边瘦的美丽诱惑吧！美丽身材吃出来……GO!!!

主食类瘦身减肥食谱：

食谱一、花生紫米红豆粥

食材:

花生，紫米，红豆，山药。

做法：

　　1、花生、紫米、红豆提前浸泡半天。

　　2、山药削皮，切块。

　　3、坐一锅水，水开后把所有材料倒进锅里，搅拌几圈，待开锅后转小火慢慢煮。

　　4、等豆子和山药都煮了就差不多了，中间还要搅拌几次。

　　5、一般煮四十分钟左右即可，喜欢甜味的MM还可以加些红糖。

点评：红豆可以生津解渴，消胀除肿，对于水肿型肥胖的美眉非常有用哦。

食谱二、核桃鸡蛋羹

食材：

核桃、鸡蛋、冰糖

做法：

将核桃肉取出掰成小块，水烧开后放入核桃，打入一个鸡蛋，将火关小捞出鸡蛋泡沫，让鸡蛋煮至8分熟即可关火放入少许冰糖。

核桃属于坚果的一种，因为富含氨基酸、不饱和脂肪酸和大量铁元素，能帮助身体促进血液循环，中医认为核桃性平能补肾益气、健脑补血，是女性调理内体和改善气血亏空状态的佳品。而专家发现，用鸡蛋与核桃一同煮汤能帮助铁元素大量析出，同时减少核桃带来的内热，是很适合作为营养减肥早餐的。

这样一碗核桃鸡蛋羹热量只有100大卡左右，但产生的饱腹感却能让你一早上都不会饿，同时营养物质的补充也能让你精力充沛，工作和学习效率大大提升。

食谱三、鸡汤粥

食材：

大米、鸡蛋、鸡腿、大蒜、食醋、酱油、食盐、香油、白糖、大葱、青辣椒。

做法：

　　1、将鸡腿洗干净切块，然后放入汤锅中。加入两瓣蒜，加清水一起煮。

　　2、水开之后将浮油撇去，然后将所有材料加进去，用小火炖40分钟。

　　3、等到鸡肉炖出香味之后，加入大米，煮熟后放入食盐调味。然后将鸡肉捞出来。

　　4、最后在粥内加入两个鸡蛋，然后撒上葱花搅拌均匀。

减肥效果：鸡汤粥营养丰富而且饱腹感很强，每天代替早餐可以补充大量能量。同时还能帮助MM控制食欲，达到快速减肥的功效。

食谱四、莲藕小米粥

食材：

莲藕150g，小米80g，枸杞几颗。

做法：

　　1.切藕片：莲藕用清水洗净，注意藕眼中是否有塘泥，一定要冲洗干净。去皮，切成薄片。

　　2.淘洗小米：小米用清水淘洗干净。

　　3.煮粥：锅内加水，将莲藕和小米一同下锅，开始煮粥。可以用电饭煲选择“1小时煮粥”。

　　tips：如果不是用电饭锅煮，记得用勺子稍作搅拌，以免粘锅。

　　4.盛粥：莲藕小米粥煮熟后，盛到碗里即可食用。

5.完成：如果觉得太淡，也可以加少许枸杞子或白糖调味。

藕性凉，味甘微涩，含有鞣质及天门冬酰胺等成分，能清热生津，凉血止血。鲜藕含有大量的碳水化合物、蛋白质和各种维生素及矿物质，民间有“新采嫩藕胜太医”之说。

　　小米健脾养胃，《本草纲目》就有小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”的记载。每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。

莲藕小米粥，营养丰富，健脾益气，可以在晚餐代替主食食用，减肥又养生。

汤类瘦身减肥食谱：

食谱一、消脂番茄木耳汤

食材:

番茄320克，木耳(干)13克，豆腐(南)100克 姜3克，盐2克，胡椒粉2克。

做法：

　　1、番茄洗净，切件去核，木耳浸发后，洗净撕成小块，放入开水中煮5分钟，捞起洗一洗。

　　2、嫩板豆腐切粒，放入开水中煮2分钟捞起。

　　3、 下油一汤匙，爆香姜，下番茄兜炒，加入上汤4杯煮开，

　　4、下木耳及嫩板豆腐煮10分钟，下调味煮开即成。

点评：番茄含有丰富的纤维素，配合木耳豆腐等素食，减肥之余还清淡利口哦，绝对值得一试。

食谱二、木耳豆腐汤

食材：

黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗

方法：

　　(1)先将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片；

　　(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟，即可食用。

功效：黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低胆固醇。

食谱三、杏仁牛奶汤

食材：

杏仁、牛奶、砂糖

方法：

取3-5粒杏仁从中间切小块，用250ml新鲜牛奶煮沸后放入杏仁，继续熬煮3分钟加入少许砂糖调味。

杏仁牛奶糖营养丰富很适合早餐饮用，对于体质虚寒、浮肿虚胖和肠胃不佳的女生可以选择食用。但切忌晚上喝杏仁牛奶汤，一方面可能会热量超标导致发胖，另一方面甜汤对牙齿也非常不好，不宜睡前饮用。

杏仁比核桃性质偏温，杏仁本身能入肺，帮助人体润肺去燥、止咳祛痰。杏仁在中医中可以入药，除了本身营养价值高还具有降低三高、软化血管预防血栓的功效。虽然热量比核桃高一些，但杏仁产生的饱腹感也非常强，特有的膳食纤维还能改善肠胃排毒，另外，杏仁对于胸部发育也有很好助力，是一举多得的坚果食材。

食谱四、腰果莲子汤

食材：

腰果、莲子、蜂蜜

方法：

选用2-3个腰果和5粒莲子，莲子先用水泡软后再煮汤更易熟。将两者放入水中中火熬煮，等到腰果和莲子都松软后即可加入少许蜂蜜调味饮用。

腰果莲子汤清淡素雅，热量在80-100大卡之间，很适合下午茶时间饮用，能滋阴补肾、益气活血增加身体代谢能力，对减肥很有帮助。

腰果形似肾脏，以形补形的理论在这里就能得到体现。腰果性平能入肾经，帮助身体加速代谢和利尿循环，因为富含不饱和脂肪、维生素E和矿物质，还能改善体内循环代谢，因此被誉为最有价值的坚果之一。莲子虽然不是坚果，但煮甜汤能清热解毒补心益气，与腰果搭配非常精妙。

食谱五：辣鱼蛤蜊汤

食材：

蛤蜊、石斑鱼、茼蒿、白萝卜、洋葱、青辣椒、黄豆芽、食盐、葱姜蒜、辣椒粉、胡椒粉、白糖、辣椒酱、黄酱、白酒。

做法：

　　1、石斑鱼洗干净切段。蛤蜊洗干净，然后在水里浸泡一段时间。将所有蔬菜切成丝。

　　2、在锅里倒入适量的清水，然后加入黄酱、辣椒粉、白萝卜丝一起熬煮。等到水沸后加入石斑鱼和蛤蜊。

　　3、加入所有材料，熬煮一段时间，然后将所有蔬菜倒入锅里。

减肥效果：减速脂肪分解，增强血液循环。

套餐类瘦身减肥食谱：

食谱一、香菇豆腐

食材：

豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。

方法：

　　(1)将豆腐切成四方小块，中心挖空；

　　(2)将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料；

　　(3)将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。

　　功效：香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。

食谱二、枸杞烧鲫鱼

食材：

鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。

方法：

　　(1)将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净，葱切丝，姜切末；

　　(2)将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻；

　　(3)投入枸杞子再焖烧10分钟，加入味精即可食。

　　功效：枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。

　食谱三、苦瓜炒蛋

食材：　

    苦瓜，蛋，盐、油、糖适量。

做法：

　　1、将苦瓜切成薄片，用盐揉抓片刻，然后用手挤掉苦瓜水。

　　2、锅里加入是少量的油，倒入一点点料酒赞一下。然后倒入苦瓜炒一下，加入一点糖，炒到八成熟的时候装碟。

3、鸡蛋打成鸡蛋液，锅里加入油，略炒鸡蛋。然后加入苦瓜，和鸡蛋一起翻炒几下即可。

苦瓜具有减肥的作用。凉瓜含有清脂素，当进入人体后，清脂素会作用在小肠上。通过改变肠细胞网孔，阻止脂肪、多糖等高热量大分子物质的吸收。从而加速体内小分子营养的吸收，但又不参与人体代谢。

食谱四、清蒸羊肉

食材：　

    瘦羊肉750克，葱、姜、大茴香、花椒、鸡汤、麻油适量。

做法：

　　1、瘦羊肉750克切成3大块，洗干净后放入沸水锅里煮一下，然后捞出洗干净。

　　2、羊肉再次放入沸水中，加入葱、姜、大茴香、花椒，煮熟。

　　3、将羊肉捞出，放凉，去除浮沫，切成薄片，然后点入碗底在上面放入少量葱、姜，加入鸡汤上笼蒸15分钟。

　　4、去除葱、姜、汤沥入锅里，肉扣入汤盘，再将原汤加适量精盐和味精调匀，加入麻油即可食用。

　 羊肉是冬季进补的最佳食物。羊肉性温热，补气滋阴。羊肉可以暖身，同时羊肉含有一种类似“燃脂素”的营养成分，它是转运脂肪酸进入线粒体的载体。而脂肪酸必须在线粒体内才可以燃烧。因此多吃羊肉有助于燃烧脂肪。

食谱五、乳香茄汁虾

食材： 

草虾-4尾，圣女蕃茄-5个，蒜泥-1茶匙，牛奶-120㏄、蕃茄酱-1汤匙，高汤-2汤匙，酒-少许

做法：

　　1.草虾略炸，蒜泥炒香加入蕃茄及牛奶

　　2.调味料入虾，转小火收干即可盛盘，撒上些许紫高丽菜装饰即可

营养成分分析： 热量-164大卡 蛋白质-16公克 脂肪-8公克 碳水化合物-7公克

这几道冬季瘦身减肥食谱，特别适合冬天不愿运动的朋友，在冬季避免发胖，还能享受美食的乐趣。

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